เนื้อไก่ส่วนสะโพก สับหยาบๆ และเคล้ากับเครื่องปรุงสูตรพิเศษดึงความหวานจากไก่ออกมาได้อย่างดี ถึงจะเป็นไก่แต่ก็มันน้อยและฉ่ำมาก ให้ไส้เยอะ ไส้แน่น มาพร้อมกับ ไข่ต้ม ไข่เค็ม ไข่เยี่ยวม้า และเห็ดหอมคั่วหอมๆ ซาลาเปาแป้งเห็ดหอม หอมมาก ที่ทั้งนุ่มและหนึบเล็กๆ