ไส้ผัก ที่ประกอบไปด้วย กะหล่ำปลี แครอท เห็ดหอม และเห็ดหูหนู หั่นซอยเล็กๆ เพื่อให้รสชาติเครื่องปรุงซึมเข้าถึงทุกอณู ใช้เวลาผัด จนผักสลด ปรุงรสเน้นให้หอมกลิ่นน้ำมันงาและพริกไทย กลมกล่อมสุดๆ
แป้งซาลาเปาทอด จะไม่อมน้ำมัน แต่หอม ติดหวานนิดๆ เนื้อนุ่มแต่แน่นหน่อยๆ โปะหน้าด้วยงาขาวหอมๆ เวลาทานคู่ไส้ยิ่งหอมอร่อยมาก